| 網(wǎng)絡(luò)簡歷編號(hào)1017351 | 更新時(shí)間:2022/5/25 9:02:26 | 已被查看6716次 | 意向工作方式:<專、兼職均可> | 人員類型: 普通人員 | 職稱: 中級(jí)職稱 |
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| 應(yīng)聘意向: 新產(chǎn)品開發(fā)測試/其他職位(質(zhì)量管理類)/廚師·調(diào)酒師/產(chǎn)品或工藝工程師 / 戶口所在地:四川 眉山 |
| 個(gè)人基本情況 |
| 姓名： | 劉××(申請隱藏姓名) | 性別： | 男 |
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| 出生年月： | 1980年7月15日 | 政治面貌： | 團(tuán)員 | |
| 民族： | 漢族 | 婚姻狀況： | 已婚 | |
| 身高： | 172厘米 | 視力： | 正常 | |
| 目前工作地： | 湖南 長沙 | 戶口所在地： | 四川 眉山 | |
| 人事檔案所在地： | 眉山市東坡區(qū) | 現(xiàn)月收入： | 個(gè)人保密 |
| 聯(lián)系方式 |
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| 應(yīng)聘意向 |
| 應(yīng)聘意向： | 新產(chǎn)品開發(fā)測試/其他職位(質(zhì)量管理類)/廚師·調(diào)酒師/產(chǎn)品或工藝工程師 |
| 月薪要求： | 0 |
| 食宿要求： | 不要求解決食宿 |
| 意向工作地： | 四川省 |
| 其它意向或要求： | 餐飲、食品生產(chǎn)企業(yè)管理、技術(shù)類崗位，企業(yè)后勤管理崗位 ，購買五險(xiǎn)。 電話：15196488158 |
| 自我評述： | 餐飲、技術(shù)、管理、食品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)豐富， 有理想，上進(jìn)心強(qiáng)，頭腦靈活，創(chuàng)新能力強(qiáng) . |
| 受教育情況 |
| 學(xué)歷： | 高中 學(xué)歷類型為（普通高校） | 畢業(yè)時(shí)間： | 1998年7月 |
| 畢業(yè)學(xué)校： | 眉山職業(yè)高中 | 所學(xué)專業(yè)： | 餐飲管理與烹調(diào) |
| 受教育經(jīng)歷： | 高中 1996---1998 眉山職業(yè)高中 | ||
| 工作經(jīng)歷 |
| 工作年限： | 24年 |
| 具體工作經(jīng)歷： | 1998/09至2005年2月 廚師助理 北京 京川峨眉山酒樓 學(xué)習(xí)川菜基本知識(shí).“三蘇酒樓廚師，主廚；負(fù)責(zé)菜品質(zhì)量和協(xié)助管理廚房事務(wù),學(xué)習(xí)餐飲管理相關(guān)知識(shí) 2005/02--2006/06 成都.置信實(shí)業(yè)有限公司 餐廳主管兼廚師長 .(負(fù)責(zé)餐廳設(shè)立、菜單計(jì)劃、餐飲生產(chǎn)管理及成本核算與控制) 2006年6月--2008年3月 成都沃特酒店 宴會(huì)廳廚師長 主要負(fù)責(zé)高檔海鮮制作 ，宴席菜品制作。 2008 年4月--至2013年1月 四川飛普科技有限公司 餐廳主管 負(fù)責(zé)餐廳籌建、運(yùn)營、管理 餐飲成本控制 2013年1月——2013年5月 李記集團(tuán) （四川公司） 餐廳負(fù)責(zé)人 負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)化餐廳的改建、運(yùn)營、管理、成本控制 2013年12月——至2014年7月 果色天香有機(jī)生態(tài)農(nóng)莊 廚師長， 四川紅七公食品有限公司 學(xué)習(xí)食品研發(fā)、食品添加劑配方應(yīng)用，負(fù)責(zé)泡菜、調(diào)味品、火鍋底料 系列產(chǎn)品工藝配方升級(jí)，新產(chǎn)品開發(fā)。 2014年11月至2020年8月 李記集團(tuán) 四川公司研發(fā)部副經(jīng)理、調(diào)味技師，；負(fù)責(zé)產(chǎn)品配方升級(jí)，新產(chǎn)品研發(fā)，調(diào)味料生產(chǎn)車間管理。 2020-8月--至今 湖南國進(jìn)食品有限公司 產(chǎn)品技術(shù)總監(jiān) 負(fù)責(zé)產(chǎn)配方升級(jí) 產(chǎn)品質(zhì)量控制 生產(chǎn)工藝流程優(yōu)化 新產(chǎn)品研發(fā)。 參與新工廠建設(shè)，標(biāo)準(zhǔn)車間裝修，車間生產(chǎn)設(shè)備布局，新設(shè)備調(diào)試，污水處理擴(kuò)容，產(chǎn)能規(guī)劃等工作 協(xié)助生車間管理等工作 |
| 個(gè)人特長及通用技術(shù) |
| 計(jì)算機(jī)能力： | 熟練 | 駕駛技術(shù)： | C照 |
| 普通話水平： | 標(biāo)準(zhǔn) | 外語水平： | 一般 |
| 個(gè)人特長： | 技術(shù)類： 1.餐飲行業(yè)：擅長川菜、家常菜，海鮮系列類菜品制作，旁通其他菜系； 2.食品行業(yè)：麻辣休閑食品類、調(diào)味酸菜、醬腌菜、復(fù)合調(diào)味品、火鍋底料 配方升級(jí)，新產(chǎn)品研發(fā)。 管理類： 標(biāo)準(zhǔn)化食堂管理、餐飲中央廚房管理 、生產(chǎn)車間管理。 |
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